麻辣燙，一(yī)種起源于長江之濱的特色美食，最初是爲了方便船工(gōng)和纖夫就食而創造的，特殊的飲食手法，體(tǐ)現了國人對美食的創造性。劉師傅麻辣燙面對的是以80、90爲消費(fèi)主體(tǐ)的麻辣燙市場，打造特色麻辣燙一(yī)人一(yī)鍋，選用新鮮食材，幹淨衛生(shēng)，色香味俱全。